Mini Cheese Cake • Marimasak

Mini cheese cake

Bahan A
150gr biskuit marie regal (haluskan)
60gr butter (lelehkan)
Bahan B
350gr cream cheese (suhu ruang)
100gr gula halus
50gr plain yogurt (suhu ruang)
3 kuning telur
1/4 bj perasan jeruk lemon

3putih telur -panaskan oven 150c
-siapkan cetakan muffin alasin kertas cupcake
-campur rata semua bahan A, isi cetakan tekan2 masukan freezer -mixer cream cheese hingga lembut +gula hingga gula tercampur rata + yogurt aduk rata +kuning telur aduk lagi + perasan lemon sisihkan
-mixer putih telur hingga kaku, tambahkan ke adonan B aduk balik dgn spatula hingga rata
-kluarkan cetakan dari freezer isi dengan adonan hingga penuh
-panggang hingga sdikit kecoklatan 45min, diamkan dlm sejenak baru kluarkan, masukan kulkas -sajikan dalam keadaan dingin -selamat mencoba