Iga Sapi Pedas Manis - Marimasak

Iga Sapi Pedas Manis

Bahan-bahan:

1/2 kg iga sapi

1 buah cabe kriting

3 buah cabe rawit

1/2 buah bawang bombay

secukupnya Gula jawa

4 sdm kecap manis

3 sdm saos tiram

secukupnya Air

secukupnya Garam

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Sedikit ketumbar

Sedikit asam jawa

2 sdm minyak goreng/margarin

Langkah

Cuci bersih iga sapi.. didihkan air sampai mendidih..masukkan iga sapi
Rebus iga sampai empuk.

Haluskan bumbu. Setelah itu potong kecil2 cabe dan bawang bombay.

Tumis bawang bombay, msukkan bumbu halus dan cabe. Tumis hingga harum

Setelah itu tambahkan air(sy pkai kaldu rebusan iga) dan iga yg sudah direbus.

Setelah mendidih tambahkan bumbu yg lainnya (gula jawa,dkk)

Koreksi rasa. Setelah rasa sesuai tunggu hingga air menyusut.

Setelah menyusut, iga siap dihidangkan. Disantap selagi hangat lebih mantap.

Selamat makan

Read More

Resep Udang Asam Manis - Marimasak

Udang Asam Manis Praktis

Bahan-bahan

7 porsi

1/4 kg Udang

2 siung bawang merah (iris tipis)

1 siung bawang putih (iris tipis)

1/2 bawang bombay (iris)

1 daun bawang (iris)

1 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

1 sdt gula

secukupnya lada

sedikit Air

Minyak untuk menumis

Langkah

Baluri udang dg jeruk nipis beri gram sdkit

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum kemudian msukan udang dan goreng sampe matang

Beri saus + gula+ lada + air sedikit + daun bawang

Tunggu sampe air mengental, test rasa lalu hidangkan

#resep #resepmasakan #anekaresep #resepbubur #resepmudah #masakan #masakanindonesia #masakanrumah #resepenak #kuliner #oporayam #masakanrumahan #anekatumis #anekaresepmasakan #anekakue #masakanpraktis

Read More

Ayam Ungkep Kering Asam - Marimasak Resep

ㅤㅤ
AYAM UNGKEP KERING ASAM
.
BAHAN:
1 Ekor ayam kampung ukuran sedang, potong kecil2,  cuci bersih
150 ml air
2-3 sdm air asam jawa
2 batang serai, geprek
1 ruas lenguas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 sdm soya oil atau minyak goreng biasa
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Bawang goreng utk taburan
.
Bumbu YG DIHALUSKAN:
3 buah cabe kriting, klo suka pedas bs ditambah rawit
5 siung bwg merah
3 siung bwg putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
.
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan panci/wajan, didihkan air, masukan bumbu yg di haluskan, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan ayam kampung dan air asem jawa, aduk rata. Ungkep sampai air mengering. Lalu Test rasaa
2.Setelah mengering masukan soya oil di tepi panci/wajannya, Biarkan minyak panas dulu baru diaduk2 hingga rata dan ayam menjadi berwarna sedikit kecoklatan. Matikan api dan Angkat.... taburi bawang goreng.
3. Siap disajikan 😆 Mudah khaan?!
.
Resep dari @yunietan23
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Read More