Mie Gomak - Marimasak

Mie Gomak

.
.
Bahan:
1/2 bungkus mie lidi, rebus hingga lunak
Kol secukupnya potong kasar
10 ekor udang basah
1/2 buah tomat potong2
1 batang daun bawang
Garam secukupnya
Kecap secukupnya
.
.
Bumbu halus:
4 bawang putih
3 bawang merah
1 sdt merica
1 sdm ebi/udg kering/udg manis
.
.
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, hingga harum
2. Masukkan tomat, udang, tambahkan sedikit air.
3. Masukkan kol, lalu mie, aduk-aduk, tambahkan kecap sesuai selera, aduk hingga rata.
4. Koreksi rasa dgn garam, besarkan api, aduk cepat, masak  sampai air menyusut, lalu masukkan daun bawanf, aduk cepat, matikan api.
5. Sajikan dengan timun atau topping lainnya.